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Obsédé par ses ambitieuses aspirations culinaires, Rémy, un jeune rat parisien doté d’un odorat impeccable et d’un palais délicat, se retrouve dans le restaurant étoilé du chef Auguste Gusteau, son idole. Et alors que le rongeur en extase met les pieds dans la cuisine, le magicien de la nourriture à quatre pattes devient l’ange gardien du malheureux éboueur Alfredo Linguini après l’avoir aidé à s’attribuer le mérite d’un succulent délice gastronomique. Maintenant, le ciel est la limite. Cependant, le chef Skinner, le méchant nouveau propriétaire de Gusteau et le cynique critique de restaurant Anton Ego veulent voir Linguini échouer. Mais alors que les enjeux augmentent, la question demeure. Est-ce que quelqu’un peut cuisiner ?
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Résumé de Ratatouille
Rémy, un jeune rat doté d’un sens parfait du goût et de l’odorat, rêve de devenir un chef cuisinier comme son idole, feu Auguste Gusteau, mais le reste de sa colonie, y compris son frère aîné Émile et son père, le chef de clan Django, ne mangent que pour se nourrir et se méfient des humains. Les rats vivent dans le grenier d’une vieille dame en banlieue de Paris, mais lorsque la dame découvre les rats, ils sont obligés d’évacuer, et Rémy est séparé des autres. Encouragé par un Gusteau imaginaire, il explore jusqu’à ce qu’il se retrouve sur le toit du restaurant de Gusteau.
Rémy remarque le nouvel éboueur du restaurant, Alfredo Linguini, qui tente de réparer une soupe qu’il a gâchée, et saute dans l’action pour réparer les erreurs de Linguini. Linguini surprend Remy en flagrant délit, mais ne le révèle pas à Skinner, l’ancien sous-chef de Gusteau et le nouveau propriétaire du restaurant. Skinner confronte Linguini pour avoir trafiqué la soupe, mais lorsque la soupe est accidentellement servie et s’avère être un succès, Colette Tatou, la seule femme chef du restaurant, convainc Skinner de garder Linguini et de respecter la devise de Gusteau, « Tout le monde peut cuisiner ». Après avoir exigé que Linguini reproduise la soupe, Skinner repère Rémy et ordonne à Linguini de l’emmener dehors et de le tuer. Une fois qu’ils sont seuls, Linguini découvre que Rémy peut le comprendre et le convainc de l’aider à cuisiner.
Remy contrôle les mouvements de Linguini comme une marionnette en tirant sur ses cheveux tout en se cachant sous sa toque. Ils recréent la soupe et continuent à cuisiner au restaurant. Colette forme Linguini à contrecœur, mais apprécie de plus en plus que quelqu’un écoute ses conseils. Plus tard, Rémy retrouve Émile et se réunit avec le clan. Après que Rémy ait dit à Django qu’il avait l’intention de rester chez Gusteau, Django lui montre un groupe de rats exterminés pour tenter de le convaincre que les humains sont dangereux, mais Rémy ignore ses avertissements et part.
Skinner lit une lettre que la mère décédée de Linguini lui a envoyée, et découvre que Linguini est le fils illégitime de Gusteau, et le propriétaire légitime du restaurant. Skinner cache la preuve dans une enveloppe, mais Rémy la trouve et s’enfuit, montrant les documents à Linguini, qui force alors Skinner à partir. Le restaurant prospère grâce à la popularité des recettes de Rémy, et la vie de Linguini s’améliore grâce à sa relation amoureuse avec Colette. Le critique gastronomique Anton Ego, dont la précédente critique négative du restaurant a indirectement conduit à la mort de Gusteau, annonce à Linguini qu’il va dîner au restaurant. Lorsque Linguini s’attribue le mérite de la cuisine de Rémy, il se brouille avec ce dernier. Pour se venger, Rémy mène son clan à faire une razzia dans le garde-manger du restaurant. Linguini arrive pour s’excuser, mais en découvrant la razzia, il met furieusement Rémy à la porte avec les rats.
Le lendemain, Rémy est capturé par Skinner mais il est rapidement libéré par Django et Émile. De retour chez Gusteau, il se réconcilie avec Linguini et ce dernier révèle la vérité à son personnel, qui démissionne immédiatement. Cependant, rappelant la devise de Gusteau, Colette revient pour aider, et Django et le clan cuisinent pour Rémy pendant que Linguini sert les tables. Skinner et un inspecteur sanitaire tentent d’intervenir, mais sont enfermés dans le garde-manger par les rats. Remy crée une variante de la ratatouille qui rappelle à Ego, stupéfait, la cuisine de sa mère. Il demande à rencontrer le chef, mais Linguini et Colette lui disent d’attendre que le restaurant soit vide et il est stupéfait lorsqu’on lui présente Rémy. Le lendemain, il écrit une critique intitulée « Le meilleur de France », dans laquelle il déclare avoir compris la devise de Gusteau et décrit Rémy (sans révéler qu’il est un rat) comme « rien de moins que le meilleur chef de France ».
Après que Skinner et l’inspecteur sanitaire aient été libérés, ils informent les autorités et le restaurant est fermé, privant Ego de son emploi et de sa crédibilité. Pour perpétuer l’héritage de Gusteau, Rémy, Linguini et Colette ouvrent un bistrot, appelé La Ratatouille, dans lequel Ego, désormais plus heureux, investit et se rend fréquemment, et la colonie de rats s’installe dans le grenier du bistrot comme leur nouvelle maison.
